keskiviikko 4. kesäkuuta 2014

Suloista raparperimehua


Raparperimehu on niin kauniin vaaleanpunaista, että sitä voisi tehdä joka kevät pelkästään suloisen värin vuoksi.

Tähän mehuun tulee mausteeksi kanelitanko. Jouluinen kaneli sopi yllättävän hyvin yhteen kirpeän raparperin kanssa, ja lopputulos oli mielestäni raikas.

Kanelilla maustettu raparperimehu

1,5 l vettä (tai niin paljon, että raparperinpalat peittyvät kattilassa)
1,5 l raparperia pilkottuna
1 kanelitankoa
2,5 dl ruokosokeria tai maun mukaan
n. 5 rkl sitruunamehua

Laita pilkotut raparperit ja kanelitanko kattilaan ja kaada vesi päälle. Keitä raparpereja hiljaisella lämmöllä noin 15 - 20 minuuttia (kunnes raparperit ovat pehmenneet ja menettäneet värinsä). Anna mehun jäähtyä kattilassa.

Kun mehu on enää hieman lämmintä, siivilöi raparperinpalat ja kanelitanko pois. Voit painella massaa hieman lusikalla, jotta kaikki mehu irtoaa. Sekoita joukkoon sokeri ja sitruunamehu. Voit laittaa molempia enemmän tai vähemmän kuin ohjeessa, makusi mukaan. Pullota mehu ja laimenna vedellä janojuomaksi.

2 kommenttia:

  1. Moikka! Törmäsin blogiisi sattuman kautta ja tykästyin niin ikihyviksi, että päätin alkaa lukijaksi. Seuraan useita käsitöihin perustuvia blogeja, joten kirjoittamasi monipuolinen, "vähän kaikesta" kertova blogi tuo piristävää vaihtelua. :) Rentouttavaa kesää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kun löysit tänne ja tervetuloa! Mukavaa kesää myös sinulle!

      Poista

Kiitos kommentistasi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...